Beschreibung der Folge
In dieser Folge ist mein Gast Dr. Zachary Knight, Ph.D., Professor für Physiologie an der University of California, San Francisco (UCSF), und Forscher am Howard Hughes Medical Institute (HHMI). Wir erörtern, wie das Gehirn unser Gefühl für Hunger, Sättigung und Durst steuert. Er erklärt, wie sich der Dopaminspiegel auf unser Verlangen und unser Essverhalten (Menge, Lebensmittelauswahl usw.) auswirkt und wie wir unsere Essensvorlieben entwickeln und ändern können und wie viel wir essen müssen, um uns zufrieden zu fühlen.
Wir erörtern Faktoren, die zum jüngsten Anstieg der Fettleibigkeit geführt haben, wie die Wechselwirkungen zwischen unseren Genen und der Umwelt sowie die Rolle von verarbeiteten Lebensmitteln und Lebensmittelkombinationen. Wir besprechen auch die neue Klasse von Medikamenten, die zur Behandlung von Fettleibigkeit und Diabetes entwickelt wurden, darunter die GLP-1-Agonisten Semaglutid (Ozempic, Wegovy) und Tirzepatid (Mounjaro). Wir besprechen, wie diese Medikamente wirken, um die Gewichtsabnahme zu fördern, die Ursache ihrer Nebenwirkungen und die neueren Präparate, mit denen einige dieser Nebenwirkungen, wie z. B. Muskelabbau, bald überwunden werden können.
Dr. Knight liefert eine außergewöhnlich klare Erklärung für unser Gefühl von Hunger, Durst und Heißhunger, die sich in praktisches Wissen umsetzt, um den Zuhörern zu helfen, ihre Beziehung zum Essen, die Auswahl der Lebensmittel und die Größe der Mahlzeiten besser zu verstehen, um ihre Ernährung und ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.
Für Hinweise zur Sendung, einschließlich referenzierter Artikel und zusätzlicher Ressourcen, besuchen Sie bitte hubermanlab.com.
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Zeitstempel
00:00:00 Dr. Zachary Knight
00:02:38 Sponsoren: BetterHelp, Helix Schlafen & Waking Up
00:07:07 Hunger & Zeitskalen
00:11:28 Körperfett, Leptin, Hunger
00:17:51 Leptinresistenz & Fettleibigkeit
00:20:52 Hunger, Nahrungssuche & Fressverhalten, AgRP-Neuronen
00:30:26 Sponsor: AG1
00:32:15 Körpergewicht & Fettleibigkeit, Gene & POMC-Neuronen
00:39:54 Fettleibigkeit, Genetik & Umweltfaktoren
00:46:05 Vollwertkost, ultra-verarbeitete Lebensmittel & Schmackhaftigkeit
00:49:32 Steigender Vollwertkostkonsum, sensorische Sättigung & Lernen
00:58:55 Kalorien vs. Makronährstoffe, Protein & Salz Makronährstoffe, Eiweiß & Salz
01:02:23 Sponsor: LMNT
01:03:58 Herausforderungen der Gewichtsabnahme: Hunger & Energieverbrauch
01:09:50 GLP-1 Medikamentenentwicklung, Semaglutide, Ozempic, Wegovy
01:19:03 GLP-1 Medikamente: Muskelabbau, Appetitreduktion, Übelkeit
01:23:24 Pharmakologische & physiologische Wirkungen; GLP-1-Medikamente, zusätzliche positive Effekte
01:30:14 GLP-1-Plus Entwicklung, Tirzepatide, Mounjaro, AMG 133
01:34:49 Alpha-MSH & Pharmakologie
01:40:41 Dopamin, Essen & Kontext
01:46:01 Dopamin & Lernen, Wassergehalt & Essen
01:53:23 Salz, Wasser & Durst
02:03:27 Hunger vs. Durst
02:05:46 Diät, Ernährung & Denkweise
02:09:39 Werkzeuge: Verbesserung der Ernährung & Begrenzung der Nahrungsaufnahme
02:14:15 Entwicklung von Medikamenten gegen Fettleibigkeit
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