Beschreibung der Folge
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Dr. Luc van Loon ist eine renommierte Persönlichkeit auf dem Gebiet der Sportwissenschaft, die vor allem für ihr tiefes Verständnis des Proteinstoffwechsels, des Krafttrainings und der nuancierten Rolle von Kollagenpräparaten in der Sporternährung bekannt ist. Unser Gespräch ist eine eingehende Diskussion über die optimale Proteinzufuhr und Verteilungsstrategien zur Stimulierung der Muskelproteinsynthese mit reizvollen Abstechern in eine aufschlussreiche Diskussion über ungewöhnliche Themen wie den Zeitpunkt des Eintauchens in kaltes Wasser.
Zeitstempel:
- (00:00) Einleitung
- (06:00) Warum brauchen wir Eiweiß?
- (07:04) Wie die Tagesdosis an Protein (0,8 g/kg) festgelegt wurde
- (11:34) Eiweißumsatz in Organen (Gehirn, Leber, etc.)
- (14:54) Wie viel Eiweiß braucht man wirklich?
- (19:42) Empfohlene Proteinzufuhr bei Diäten zur Gewichtsabnahme
- (20:59) Wie sich der Körper an höhere Proteingehalte anpasst
- (24:30) Anabole Resistenz
- (27:29) Proteinbedarf für übergewichtige und fettleibige Personen
- (29:42) Kraftzuwachs vs. Zuwachs an Muskelmasse
- (34:04) Optimale Proteinverteilung
- (37:49) 20g vs. 100g Protein nach dem Training (Luc van Loon Studie)
- (40:45) Kann die abendliche Proteinzufuhr die Muskelproteinsynthese über Nacht stimulieren?
- (45:29) Wie wirkt sich eine zeitlich begrenzte Ernährung auf die Muskelproteinsynthese aus?
- (51:51) Protein vor vs. nach dem Training
- (53:41) Wie wirkt sich die Verteilung der Proteinaufnahme auf die Hypertrophie aus?
- (56:39) Eiweißshakes vs. tierisches Eiweiß
- (59:42) Eiweißsupplementierung für Gewichtsverlust und Wiederaufbau
- (1:00:58) Casein vs. molkenprotein zur Stimulierung der Muskelproteinsynthese
- (1:03:53) Faktoren, die das anabole Potenzial von Proteinen beeinflussen
- (1:04:58) Rohe Eier vs. gekochte - was ist besser für die Hypertrophie?
- (1:08:51) Pflanzliches vs. tierisches Eiweiß
- (1:11:52) Pflanzliches Eiweißpulver
- (1:16:31) Molkenproteinisolat vs. Konzentrat
- (1:17:20) Wie Widerstandstraining die Leucinschwelle verändert
- (1:20:31) Verursachen eiweißreiche Diäten Arteriosklerose?
- (1:28:29) Wie sich Muskeln an wiederholtes Krafttraining anpassen
- (1:31:09) Optimale Häufigkeit des Krafttrainings
- (1:33:06) Ratschläge für ältere Menschen, die mit Widerstandstraining beginnen wollen
- (1:35:33) Hormonelle Veränderungen und Widerstandstraining
- (1:40:53) Stumpft Kaltwassertauchen die Muskelproteinsynthese ab?
- (1:50:03) Erhöht Kollagen die Bindeproteinsynthese im Muskel?
- (1:57:45) Signalfunktionen von Kollagenpeptiden
- (2:00:15) Wie hydrolysiertes Kollagenpulver die Schmerzwahrnehmung beeinflusst
- (2:01:37) Vorteile von kleineren Peptiden in hydrolysiertem Kollagen
- (2:03:41) Einfluss von Kollagen auf die Hautgesundheit
- (2:07:30) Aminosäuren aus hydrolysiertem Kollagenpulver
- (2:12:14) Luc's Trainingsroutine & Ernährung