Einleitung
In dieser Folge des *Nutrition Facts*-Podcasts befasst sich Dr. Michael Greger mit der Forschung zu Resveratrol, einer Verbindung, die häufig in Rotwein vorkommt und für ihre Anti-Aging- und entzündungshemmenden Eigenschaften angepriesen wird. Diese Folge ist Teil zwei der Serie, in der Dr. Greger der Frage nachgeht, ob Resveratrol dem Hype gerecht wird oder ob die wissenschaftlichen Behauptungen überbewertet sind. Anhand eines evidenzbasierten Ansatzes erörtert er die potenziellen Vorteile von Resveratrol, seine Grenzen und einige überraschende Erkenntnisse über seine Auswirkungen auf die Gesundheit des Gehirns und die körperliche Leistungsfähigkeit.
Wesentliche Erkenntnisse
- Resveratrol und Gehirnschwund: Studien zeigen, dass Resveratrol in bestimmten Fällen die Rate des altersbedingten Gehirnschwunds verdreifachen kann.
- Entzündungen und Gelenkerkrankungen: Die Auswirkungen von Resveratrol auf Entzündungen sind widersprüchlich, wobei einige Studien einen bescheidenen Nutzen zeigen, während andere keine signifikanten Auswirkungen zeigen.
- Bewegung und Resveratrol: Die Einnahme von Resveratrol kann einige der positiven Wirkungen von Bewegung abschwächen und die Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit und der aeroben Fitness verringern.
Zusammenfassungen
Resveratrols Wirkungen auf Entzündungen
Dr. Greger geht zunächst auf das Potenzial von Resveratrol als entzündungshemmendes Mittel ein. Während einige Studien an Ratten und Mäusen darauf hindeuten, dass Resveratrol dazu beitragen kann, Entzündungen zu lindern, insbesondere bei Erkrankungen wie Parodontitis und entzündlichen Darmerkrankungen, sprechen Studien am Menschen eine andere Sprache. Beim Menschen ist die Beweislage spärlich und widersprüchlich. Während beispielsweise eine Pilotstudie ergab, dass 500 Milligramm Resveratrol zur Linderung der Symptome von Colitis ulcerosa beitrugen, konnten andere Studien keine nennenswerten Auswirkungen auf chronische Entzündungen wie Parodontitis nachweisen.
Dr. Greger verweist auch auf Forschungsarbeiten zu Gelenkerkrankungen, bei denen Resveratrol eine vielversprechende Verbesserung von Schmerzen und Funktion bei Personen mit leichter bis mittelschwerer Osteoarthritis zeigte. Allerdings basierten diese Ergebnisse auf kleinen Pilotstudien, und die Ergebnisse sind nicht schlüssig. Es ist klar, dass Resveratrol zwar in bestimmten Fällen Vorteile bieten kann, aber bei weitem kein Allheilmittel für Entzündungskrankheiten ist.
Auswirkungen auf Wechseljahrsbeschwerden und Knochengesundheit
Ein weiterer interessanter Bereich sind die Auswirkungen von Resveratrol auf Wechseljahrsbeschwerden und die Knochengesundheit. Dr. Greger erörtert eine Studie, in der postmenopausale Frauen, die zweimal täglich 75 Milligramm Resveratrol einnahmen, im Vergleich zu einer Placebogruppe über weniger körperliche Wechseljahrsbeschwerden wie Schmerzen und ein insgesamt besseres Wohlbefinden berichteten. Während dies auf einen möglichen Nutzen für Frauen in den Wechseljahren hindeutet, sind die Beweise für die Auswirkungen von Resveratrol auf die Knochengesundheit weniger vielversprechend. Obwohl Tierstudien eine schützende Wirkung auf das Knochengewebe zeigten, wurden in Studien am Menschen keine signifikanten Verbesserungen der Knochendichte oder -qualität festgestellt.
Dr. Greger untersucht auch die kognitiven Auswirkungen von Resveratrol. Während Studien an Tiermodellen positive Ergebnisse für die Gehirnfunktion gezeigt haben, deuten Meta-Analysen von Studien am Menschen darauf hin, dass Resveratrol keine signifikanten Auswirkungen auf das Gedächtnis, die Verarbeitungsgeschwindigkeit oder die allgemeine kognitive Leistung hat. Dies hat einige Forscher zu der Schlussfolgerung veranlasst, dass Resveratrol möglicherweise nur bei Mäusen die kognitiven Fähigkeiten verbessert und für den Menschen nur von begrenztem Nutzen ist.
Resveratrol und die Gesundheit des Gehirns
Einer der überraschenderen Befunde, die in dem Podcast erörtert werden, sind die möglichen negativen Auswirkungen von Resveratrol auf die Gesundheit des Gehirns. In einer Studie mit Alzheimer-Patienten wurde festgestellt, dass Resveratrol im Vergleich zu einem Placebo den Verlust des Gehirnvolumens verdreifacht. Das gleiche Ergebnis wurde in einer anderen randomisierten Doppelblindstudie beobachtet, was die Forscher zu der Frage veranlasste, ob diese Schrumpfung des Gehirns eine Nebenwirkung der Resveratrol-Ergänzung sein könnte. Während einige versuchten, dies als eine Verringerung der Hirnschwellung zu erklären, merkt Dr. Greger an, dass es schwierig ist, diese Effekte als vorteilhaft anzusehen.
Trotz dieser besorgniserregenden Ergebnisse gab es einige Hinweise darauf, dass Resveratrol kognitive Vorteile bei Alzheimer-Patienten bieten könnte. Spätere Studien mit höheren Dosen von Resveratrol zeigten jedoch keine signifikanten Verbesserungen der kognitiven Fähigkeiten oder des täglichen Funktionierens, was weitere Zweifel an seiner Wirksamkeit für die Gesundheit des Gehirns aufkommen lässt.
Bewegung und Resveratrol: Ein überraschender Nachteil
Dr. Greger erörtert auch die Wechselwirkung zwischen einer Resveratrol-Ergänzung und körperlicher Betätigung. Während Tierstudien gezeigt haben, dass Resveratrol die körperliche Leistungsfähigkeit und die kardiovaskuläre Gesundheit verbessern kann, zeichnen Studien am Menschen ein anderes Bild. Bei älteren Männern schien die Einnahme von Resveratrol die Vorteile von körperlicher Betätigung zu verringern, einschließlich einer geringeren Senkung von Blutdruck, Cholesterin und Triglyceriden. Die Studie ergab auch, dass Resveratrol die Verbesserungen der aeroben Fitness zunichte machte, wobei die Teilnehmer eine um 45 % geringere Steigerung der maximalen aeroben Kapazität im Vergleich zu denjenigen erfuhren, die ein Placebo einnahmen.
Dieser unerwartete Befund deutet darauf hin, dass Resveratrol die Anpassungsfähigkeit des Körpers an sportliche Betätigung tatsächlich beeinträchtigen kann, insbesondere bei älteren Erwachsenen. Während die Gründe dafür noch untersucht werden, erklärt Dr. Greger, dass die Auswirkungen von Resveratrol auf die mitochondriale Funktion eine Rolle spielen könnten. Diese Ergebnisse stellen die weit verbreitete Vorstellung in Frage, dass Resveratrol ein vorteilhaftes Ergänzungsmittel zur Steigerung der körperlichen Leistungsfähigkeit ist.
Resveratrol und Sicherheitsbedenken
Im letzten Abschnitt der Folge geht Dr. Greger auf die Sicherheit der Resveratrol-Supplementierung ein. Während Resveratrol bei einer Dosis von bis zu 450 Milligramm pro Tag im Allgemeinen als sicher gilt, können höhere Dosen zu Magen-Darm-Problemen wie Übelkeit, Durchfall und Bauchschmerzen führen. Es gibt auch Berichte über Nierentoxizität bei Krebspatienten, die sehr hohe Dosen von Resveratrol einnehmen. Dr. Greger warnt, dass Resveratrol zwar bei bestimmten Erkrankungen wie diabetischen Fußgeschwüren und Colitis ulcerosa von Vorteil sein kann, dass es aber wichtig ist, den Cholesterinspiegel genau zu überwachen, da einige Studien gezeigt haben, dass Resveratrol das LDL-Cholesterin erhöhen kann.
Er warnt auch davor, dass Resveratrol für Personen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht geeignet ist, da einige Tierstudien gezeigt haben, dass es bei Kaninchen Atherosklerose fördern kann. Diese Ergebnisse sind zwar nicht schlüssig, machen aber deutlich, dass die langfristige Sicherheit einer Resveratrol-Supplementierung noch weiter erforscht werden muss.
Zusammenfassung
Zusammenfassend gibt Dr. Greger eine gründliche und ausgewogene Einschätzung der potenziellen Vorteile und Risiken von Resveratrol. Während Resveratrol in bestimmten Bereichen vielversprechend ist, wie z. B. bei der Linderung von Wechseljahrsbeschwerden und der Verbesserung spezifischer Entzündungszustände, ist die Beweislage für eine breitere Anwendung schwach. Seine Auswirkungen auf die Gesundheit des Gehirns und die körperliche Leistungsfähigkeit geben Anlass zu Bedenken hinsichtlich seiner Sicherheit und Wirksamkeit, insbesondere bei gesunden Menschen.
Dr. Greger betont, wie wichtig es ist, sich auf bewährte, evidenzbasierte Maßnahmen wie eine gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung zu konzentrieren, anstatt sich auf Nahrungsergänzungsmittel wie Resveratrol zu verlassen, die durch Studien am Menschen nicht ausreichend belegt sind. Seine Botschaft ist klar: Auch wenn Resveratrol bei manchen Menschen wirkt, ist es nicht das Wundermittel, für das es oft gehalten wird.