Beschreibung der Folge
In dieser Folge ist mein Gast Dr. Diego Bohórquez, PhD, Professor für Medizin und Neurobiologie an der Duke University und ein bahnbrechender Forscher darüber, wie wir unser "Bauchgefühl" nutzen Er beschreibt, wie der Darm über Hormone und neuronale Verbindungen mit dem Gehirn und dem Rest des Körpers kommuniziert, um unsere Gedanken, Gefühle und Verhaltensweisen zu beeinflussen. Er erklärt, wie der Darm eine Reihe von Merkmalen wie Temperatur, pH-Wert, Makro- und Mikronährstoffe in unseren Lebensmitteln und vieles mehr wahrnimmt und diese Informationen an das Gehirn weiterleitet, um unsere Lebensmittelvorlieben, Abneigungen und Gelüste zu beeinflussen.
Dr. Bohórquez beschreibt sein frühes Leben im Dschungel des Amazonas und wie der Kontakt mit der traditionellen Landwirtschaft sein einzigartiges Fachwissen über Ernährung, Magen-Darm-Physiologie und Neurowissenschaften inspirierte. Wir erörtern, wie der Darm und das Gehirn Sinneseindrücke integrieren, was zu unserem intuitiven Bauchgefühl" in Bezug auf Lebensmittel, Menschen und Situationen führt. Diese Folge bietet eine wissenschaftliche Perspektive auf Ihr Bauchgefühl, um Ihnen zu helfen, bessere Entscheidungen bei der Auswahl von Lebensmitteln zu treffen und in der Tat eine bessere Entscheidungsfindung in allen Lebensbereichen zu unterstützen.
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Zeitstempel
00:00:00 Dr. Diego Bohórquez
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00:06:49 Darm-Hirn-Achse
00:11:35 Darmsensorik, Hormone
00:15:26 Grün fluoreszierendes Protein; Neuropod-Zellen & Umweltsensorik
00:26:57 Verbindung zwischen Gehirn und Darm, experimentelle Werkzeuge & Tollwutvirus
00:35:28 Sponsor: AG1
00:37:00 Neuropod-Zellen & Nährstoffsensorik
00:43:55 Magen-Bypass-Operation, Heißhunger & Lebensmittelauswahl
00:51:14 Optogenetik; Zuckerpräferenz & Neuropod-Zellen
01:00:29 Darm-Hirn-Störungen, Reizdarmsyndrom
01:03:03 Sponsor: InsideTracker
01:04:04 Darm & Verhalten; Magenbypass, Heißhunger & Alkohol
01:07:38 GLP-1, Ozempic, Neuropod-Zellen
01:11:46 Nahrungsmittelpräferenz & Darm-Gehirn-Achse, Eiweiß
01:21:35 Eiweiß & Zucker, Landwirtschaft & 'Drei Schwestern'
01:25:16 Kindheit, Militärschule; Akademiker, Ernährung & Nervensystem
01:36:15 Pflanzenweisheit, Landwirtschaft, indigene Völker
01:41:48 Evolution der Lebensmittelauswahl; Lernen von Pflanzen
01:48:15 Pflanzenbasierte Medizin; Amazonien, Guayusa Ritual & Chonta Palm
01:56:58 Yerba Mate, Schokolade, Guayusa
02:00:22 Gehirn, Darm & sensorische Integration; Variabilität
02:06:01 Elektrische Muster in Darm & Gehirn, "Hangry"
02:12:43 Darmintuition, Essen & Bindung; Unterbewusstsein & Aberglaube
02:22:00 Vagusnerv & Lernen, Summen
02:26:46 Verdauungssystem & Gedächtnis; Körperwahrnehmung
02:32:51 Auf den Körper hören, Meditation
02:40:12 Kostenfreier Support, Spotify & Apple Reviews, YouTube Feedback, Sponsoren, Social Media, Neural Network Newsletter